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Jean-Marie Fourrier è stato allievo del più grande vigneron di Borgogna di tutti i tempi,Henri Jayer. Jean-Marie è sempre stato convinto che tutto ciò che di buono si trova nel calice, viene dalla vigna. L’azienda oggi consta di circa 9 ettari di vigneti ubicati a Gevrey- Chambertin, Morey-St.-Denis, Chambolle-Musigny e Vougeot. Le viti hanno un’età compresa tra i 50 ed i 70 anni, frutto di selezione massale. La conduzione dei vigneti è il risultato di esperienze acquisite in campo ed è volta a tutelare la sostenibilità. Per esprimere al meglio il terroir, Jean-Marie Fourrier vinifica separatamente ogni singola vigna, non solo i Premier e i Grand Crus: il risultato di tale lavoro sono vini dal grande equilibrio, finezza, complessità ed eleganza.

• Regione: Borgogna – Francia
• Nome: Beaune Bourgogne Vieille Vigne
• Denominazione: Bourgogne
• Annata: 2022
• Vigneron: Domaine Jean-Marie Fourrier
• Vitigni: Pinot Noir